砂仁肚条的做法

砂仁肚条属于胃炎食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你砂仁肚条怎么做最好吃！砂仁肚条的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着砂仁肚条的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

砂仁肚条的做法

菜系及功效：孕妇菜谱 胃炎食谱 工艺：炒

主料：

猪肚1000克

辅料：

砂仁10克

调料：

胡椒粉3克、花椒5克、姜15克、大葱15克、猪油（炼制）100克、黄酒50克、味精3克、淀粉(豌豆)10克、盐5克

做法：

1、砂仁烘脆后打成细末待用。

2、猪肚洗净，下沸水锅焯透捞出，刮去内膜。另将锅中掺入清汤，放入猪肚，再下姜（切片）、葱（切段）、花椒煮熟，打去泡沫，捞起猪肚待冷，切成指条。

3、将原汤500毫升烧开，下入肚条、砂仁末、胡椒粉、绍酒、猪油，再加味精调味，用湿淀粉20克（淀粉10克加水）着欠，炒匀起锅装盘即成。