鲁菜 特色菜谱中华菜谱功能性调理人群膳食异国风味脏腑调理疾病调理小吃做菜原料

醋椒黑鱼汤的做法

更新于:2010-09-28编辑:小肉熊

菜系及功效:鲁菜

醋椒黑鱼汤的制作材料:

主料:渤海湾黑鱼1条(500克) 姜片,葱花,香菜末 盐,白醋,胡椒粉,鸡精

醋椒黑鱼汤的特色:

鱼汤乳白,清鲜爽口,回味悠长。

教您醋椒黑鱼汤怎么做,如何做醋椒黑鱼汤才好吃

1、将鱼宰杀清晰干净,把鱼身依次片开,方便入味; 

2、坐锅点火待油热,用小火把姜片、葱花和鱼煎一下,然后加水,大火炖二十分钟左右。 

3、把鱼和汤盛入晚中,撒上香菜末,依个人口味添加白醋、胡椒粉、盐,鸡精,调好味道即可。