鱼楂茶的做法

菜系及功效：腹泻调理食谱 清热解毒食谱
口味：原本味      工艺：煮

鱼楂茶的制作材料：

主料：鱼腥草20克,山楂(干)6克
辅料：蜂蜜5克

教您鱼楂茶怎么做，如何做鱼楂茶才好吃

1. 先把鱼腥草洗净，沥干水；
2. 把鱼腥草与山楂炭共研成粗末；
3. 将上述粗末倒入沙锅内，加水适量，煮沸，取汁，加入蜂蜜，代茶饮。

鱼楂茶的制作要诀：

本药膳中选用的是山楂炮制品山楂炭。山楂炭其性收涩，具有止血、止泻的功效。
山楂炭的炮制方法是取净山楂置锅内，用武火加热，炒至表面焦黑色，内部焦褐色，喷淋清水少许，取出凉透。

小帖士-健康提示：
此药膳具有清热解毒，排脓止痢的功效。主治痢疾脓血，腹痛等病症。

小帖士-食物相克：
山楂(干)：山楂与柠檬同食影响消化，忌于海鲜、猪肝、人参同食。
蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。