更新于:2010-09-24编辑:居家男孩
菜系及功效:气血双补食谱 理气调理食谱 胃调养食谱 营养不良食谱
口味:原本味 工艺:煮
主料:青鱼500克
辅料:党参30克,草果5克
调料:桂皮5克,陈皮5克,盐5克,大葱5克,姜5克,猪油(炼制)5克,胡椒粉1克
小帖士-健康提示:
1. 党参青鱼汤以青鱼为主料,配以党参等;
2. 青鱼性味甘平,具有益气化湿,补中健胃的作用;
3. 《随息居饮食谱》中称之有“补胃醒脾”的功效;
4. 党参能补中益气,其性质平和,不燥不腻;
5. 两物相配可补中益气,养血生津;
6. 更配草果、陈皮,行气和胃,以助补中之功;
7. 共奏补中益气,养血生津行气和胃之效;
8. 适用于脾肺气虚或脾胃不健之倦怠无力、食少便溏等症。
小帖士-食物相克:
青鱼:青鱼忌与李子同食;青鱼忌用牛、羊油煎炸;不可与荆芥、白术、苍术同食。
党参:不宜与藜芦同用。