燕窝甜鹌鹑蛋的做法

菜系及功效：气血双补食谱 失眠食谱 健忘食谱 滋阴食谱
口味：甜味      工艺：隔水炖

燕窝甜鹌鹑蛋的制作材料：

主料：燕窝3克,鹌鹑蛋60克
调料：冰糖30克

教您燕窝甜鹌鹑蛋怎么做，如何做燕窝甜鹌鹑蛋才好吃

1. 将燕窝放入茶盅内，加温水浸泡至松软；
2. 用镊子拣去燕毛，捞出，用清水洗净，沥干，撕成细条；
3. 将燕窝放入干净碗中，加冰糖及清水200克；
4. 打入鹌鹑蛋，隔水炖熟。

小帖士-健康提示：
1. 养阴润燥，益气补中；
2. 适用于身体虚弱、痨瘵咯血、咳嗽、失眠健忘、形体消瘦。