炒麦芽肉片汤的做法

菜系及功效：肝调养食谱 回乳食谱
口味：咸鲜味      工艺：煮

炒麦芽肉片汤的制作材料：

主料：麦芽150克,猪肉(瘦)240克
辅料：蜜枣30克
调料：盐3克

教您炒麦芽肉片汤怎么做，如何做炒麦芽肉片汤才好吃

1. 麦芽用锅炒至微黄。
2. 将蜜枣洗净。
3. 瘦猪肉用水洗净抹干，切片，加入腌料，腌透入味。
4. 将洗净的蜜枣，炒麦芽放入煲滚的水中，继续煲45分钟。
5. 放入猪肉，滚至瘦猪肉熟透。
6. 以细盐调味，即可饮用。

小帖士-健康提示：
1. 麦芽有消食健胃作用，又可舒肝气而回乳；
2. 瘦猪肉营养丰富，滋阴补肌；
3. 蜜补中益气，润燥，煲成的汤水不但健胃消食，而且可舒肝气，回乳；
4. 此汤极合适妇女产后，婴儿进入戒奶期饮用，对产妇因其它问题不宜用母乳哺婴者，此汤亦甚为适合，并且能减少乳癌产生成因。

小帖士-食物相克：
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）