贫血食谱 特色菜谱中华菜谱功能性调理人群膳食异国风味脏腑调理疾病调理小吃做菜原料

首乌炖肝片的做法

更新于:2010-09-18编辑:LSS

菜系及功效:肝调养食谱 乌发食谱 明目食谱 贫血食谱
口味:原本味      工艺:原炖

首乌炖肝片的制作材料:

主料:猪肝500克
辅料:何首乌50克
调料:大葱4克,姜3克,大蒜(白皮)4克,盐3克,料酒2克,植物油20克,淀粉(豌豆)10克

教您首乌炖肝片怎么做,如何做首乌炖肝片才好吃

1. 将何首乌洗净切片,放入沙锅内,加水500毫升,用慢火熬成汤汁备用。

小帖士-健康提示:
补肝肾,益精血,乌发明目。

小帖士-食物相克:
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。