金针炖水鱼的做法

菜系及功效：药膳偏方

金针炖水鱼的制作材料：

主料：水鱼1只（约500克）,猪瘦肉200克,金针菜30克,木耳15只。

金针炖水鱼的特色：

滋阴降火，补肾和血。月经过多，低热不退等。脾胃寒湿者不宜。

教您金针炖水鱼怎么做，如何做金针炖水鱼才好吃

1.  金针菜、木耳（浸开）洗净；猪瘦肉洗净，切丝；水鱼去内脏，洗净，斩成长条。   

2.  把所有用料放入炖盅内，加滚水适量，加盖，隔水炖2-3小时，下盐调味即可。