萝卜半汤鱼的做法

菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 利尿食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味      工艺：煮

萝卜半汤鱼的制作材料：

主料：鲤鱼600克,白萝卜300克
调料：大葱15克,姜10克,植物油15克,料酒10克,盐3克,胡椒粉2克,味精1克

教您萝卜半汤鱼怎么做，如何做萝卜半汤鱼才好吃

1. 将鲜鲤鱼收拾干净，切片；
2. 白萝卜洗净，切丝；
3. 葱切段，姜切片备用；
4. 将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入白萝卜丝稍炸，捞出沥油，倒出余油；
5. 鲤鱼片、白萝卜丝同放锅中，烹入料酒，倒入白开水烧开；
6. 把葱段、姜片、精盐、味精、胡椒粉放入锅中，煮至鲤鱼片熟汤白即可。

小帖士-食物相克：
鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。