巴国素拼的做法

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菜系及功效：川菜 老人食谱 减肥菜谱 营养不良食谱 工艺：其他

巴国素拼的制作材料：

主料：玉米（鲜）200克,豇豆200克,粉条30克
调料：香精2克

巴国素拼的做法：

1. 玉米煮熟；
2. 粉条泡发；
3. 豇豆洗净切段；
4. 圆盘中分别摆上蜜汁番茄、玉米、豇豆、粉条，中间放上一朵花即可。

巴国素拼的制作要诀：

1. 选料要选不同颜色，不同原料，且颜色协调的蔬菜；
2. 装盘要得体，清爽。
3. 四个菜不仅味型不同，而且各有其营养特点；
4. 食者可各取所需，亦可四菜兼食，以吸取各种营养。

食物相克

玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。