拌小根蒜的做法

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菜系及功效：私家菜 感冒食谱 痢疾食谱 消化不良食谱 肢寒畏冷食谱 工艺：拌

拌小根蒜的制作材料：

主料：小蒜200克,大蒜（白皮）100克
调料：醋10克,白砂糖10克,盐3克,酱油20克,辣椒酱3克

拌小根蒜的特色：

蒜香可口。

拌小根蒜的做法：

1.小根蒜洗净，放在清水中浸泡一天后，取出沥去水分；醋、白糖、酱油、捣成泥的大蒜、精盐、辣椒面等佐料放在一起搅拌均匀，成调味汁。
2.泡好的小根蒜放入调味汁，拌匀装盘即成。