银耳西瓜羹的做法

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菜系及功效：甜品/点心 利尿食谱 防暑食谱 清热去火食谱 工艺：煮

银耳西瓜羹的制作材料：

主料：西瓜400克
辅料：银耳(干)8克
调料：冰糖50克,淀粉(玉米)10克

银耳西瓜羹的特色：

滑糯爽口，甘甜味美。

银耳西瓜羹的做法：

1. 将银耳洗净撕成片；
2. 西瓜切丁；
3. 勺内加入清水，下入银耳，用小火熬至银耳油罐糯；
4. 加入冰糖熬化，撇去浮沫；
5. 下入西瓜熬开，用湿淀粉20克（淀粉10克加水）勾芡盛入汤碗即成。

健康提示

有营养滋补之功效，具有开胃利水之功效。

食物相克

西瓜：西瓜忌与羊肉同食。