果汁鱼块的做法

好吃佬027eat.com网健脾开胃的饮食 果汁鱼块的做法

菜系及功效：粤菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 高血压食谱 工艺：炸

果汁鱼块的制作材料：

主料：草鱼150克
辅料：鸡蛋10克,淀粉(玉米)18克
调料：果汁75克,盐1克,花生油50克

果汁鱼块的特色：

此菜色金黄、味浓。

果汁鱼块的做法：

1. 把草鱼去骨留鱼肉；
2. 将鱼肉切块，并用盐擦过，再落鸡蛋、湿淀粉拌匀拍上干生粉，用油炸至金黄色；
3. 打上果汁芡，加尾油推匀便成。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。