糖拌藕丝的做法

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菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 工艺：拌

糖拌藕丝的制作材料：

主料：莲藕300克
辅料：金糕100克,白砂糖100克
调料：醋75克,香精2克

糖拌藕丝的特色：

甜酸脆嫩爽口

糖拌藕丝的做法：

1. 将藕洗净削去皮，切成丝；
2. 用开水烫至断生，捞出；
3. 投凉，控净水，码在盘里4. 把京糕切成丝放在藕丝上面；
5. 把锅放火上，倒入醋和白糖焖至汁黏；
6. 浇在藕丝上，滴上香精即成，吃时拌匀。