双枣元菜的做法

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菜系及功效：私家菜 老人食谱 延缓衰老食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 工艺：粉蒸

双枣元菜的制作材料：

主料：香菇（鲜）100克,土豆（黄皮）150克
辅料：枣（干）50克,黑枣（有核）50克,胡萝卜20克
调料：酱油5克,白砂糖5克,江米酒5克,香油5克

双枣元菜的做法：

1.红枣和黑枣分别泡水洗净。
2.胡萝卜和马铃薯分别去皮洗净，切小块，放入开水中氽烫至熟，趁热磨成泥状，再加入所有的调料（酱油、糖、米酒、香油）拌匀，并用手揉成丸子的形状。
3.香菇泡软去蒂，放入刚刚制好的丸子，摆在盘子中。
4.并用红、黑枣做点缀，一起放入蒸锅中，用中火蒸20分钟左右，取出后可以吃了。

食物相克

黑枣（有核）：枣忌与海鲜同食。