拌三素的做法

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菜系及功效：私家菜 便秘食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 工艺：拌

拌三素的制作材料：

主料：芹菜100克,胡萝卜100克
辅料：花生仁（生）50克
调料：盐4克,味精2克,香油3克

拌三素的做法：

1. 将芹菜择洗干净，切成斜块；
2. 花生米煮熟，去外皮；
3. 胡萝卜洗净切成丁；
4. 将芹菜块、胡萝卜丁下入开水锅内焯熟，捞出控水，加花生米、精盐、味精、香油拌匀即可。

食物相克

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。