酸枣仁粥的做法

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菜系及功效：美容菜谱 明目食谱 工艺：煮

酸枣仁粥的制作材料：

主料：粳米100克
辅料：酸枣仁15克,
调料：冰糖10克

酸枣仁粥的做法：

1. 酸枣仁入干锅炒黄，研末备用。
2. 粳米淘洗干净，浸泡半小时后放入锅中，注入约1000毫升冷水，用旺火煮沸后改用小火熬煮。
3. 见粥将稠时加入酸枣仁末，续煮至粥成，加冰糖调味即可。

食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”