浓汤银杏风味肚的做法

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菜系及功效：脾调养食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 胃炎食谱 工艺：原炖

浓汤银杏风味肚的制作材料：

主料：猪肚500克
辅料：白果（干）5克,滑子菇20克,松花蛋（鸭蛋）50克,粉丝20克
调料：盐4克,料酒5克,胡椒粉2克

浓汤银杏风味肚的做法：

1. 将猪肚洗净蒸熟片成大片。
2. 将松花蛋切条。
3. 将银杏、滑子菇、粉丝洗净。
4. 锅内加油烧热，烹入葱花、料酒、高汤，加入猪肚、银杏、滑子菇、粉丝，慢火炖，出锅时加入松花蛋及各种调料即成。

浓汤银杏风味肚的制作要诀：

在加入猪肚、银杏、滑子菇、粉丝时还可加入馄饨，菜味将更加鲜美。

健康提示

此汤菜具有补中益气，温肾健脾的作用。适用于治疗脾胃阳虚之脘腹冷疼、腰膝酸软、饮食欠佳、大便溏泻。

食物相克

白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。

松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。