淮山乌骨鸡汤的做法

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菜系及功效：家常菜谱 延缓衰老食谱 产后调理食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱 工艺：煮

淮山乌骨鸡汤的制作材料：

主料：乌骨鸡300克,山药600克
辅料：香菇（鲜）60克,枣（干）25克
调料：盐4克,香油5克

淮山乌骨鸡汤的做法：

1. 鸡洗净，切块，放入滚水中氽烫，捞出后再洗净；
2. 红枣泡水至膨胀；
3. 香菇整朵洗净，泡温水，再切去蒂头备用；
4. 淮山药去皮，切块，将其余材料放入深锅内，加冷水以中火煮约15分钟；
5. 再加入淮山药及四杯水，一起煮至淮山药松软；
6. 最后加入调料即告完成。

食物相克

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。