鸡丝炒豇豆的做法

主料：

豇豆200克、鸡胸脯肉100克

调料：

植物油30克、酱油15克、料酒10克、盐3克、味精1克、大葱5克、姜2克、淀粉(玉米)2克

做法：

1、鸡肉切成丝，撒干淀粉上浆，加少许植物油拌匀。

2、豇豆洗净，切寸段。

3、葱、姜切小片备用。

4、豇豆用旺火沸水，焯至变色，捞出控水。

5、炒锅上火，加入油至油热。

6、下葱、姜炝锅后放入鸡丝，炒至变色。

7、锅内加入豇豆和酱油、料酒、盐炒入味，撒入味精炒匀即好。