奶香大枣饭的做法

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菜系及功效：精品主食 补血食谱 工艺：蒸

奶香大枣饭的制作材料：

主料：稻米200克
辅料：枣（干）20克,枸杞子20克,牛奶15克,炼乳（甜，罐头）20克
调料：猪油（炼制）30克,白砂糖3克

奶香大枣饭的做法：

1. 糯米洗净，在清水中泡6个小时备用；
2. 大枣用温水泡软去核；枸杞用温水泡发回软备用；
3. 取一不锈钢盆，盆内抹上猪油，放入大枣、枸杞和泡好的糯米；
4. 倒入鲜牛奶、白糖和炼乳，上屉蒸约1小时，取出扣入盘中即可。

食物相克

稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。