海带炖肉的做法

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菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 利尿食谱 青少年食谱 营养不良食谱 工艺：原炖

海带炖肉的制作材料：

主料：猪肋条肉（五花肉）500克,海带(鲜)250克
调料：酱油40克,白砂糖5克,大葱15克,姜10克,花椒5克,八角2克,盐5克,味精3克,花生油30克

海带炖肉的特色：

色泽红润，鲜香酥烂。

海带炖肉的做法：

1. 将五花肉刮洗干净，切成块。海带切成与肉块大小相同的片。葱切段，姜切片。
2. 锅内加底油少许烧热，放入肉块煸为至变色，然后放入调料和鲜汤烧沸，打去浮沫，转用小火炖至八成熟时，再放入海带，炖20分钟左右，拣去葱、姜、花椒、八角即好。