西洋菜蜜枣生鱼汤的做法
更新于:2010-06-01编辑:砂砾啊
好吃佬027eat.com网利尿的饮食 西洋菜蜜枣生鱼汤的做法
菜系及功效:肝调养食谱 肺调养食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 工艺:煮
西洋菜蜜枣生鱼汤的制作材料:
主料:鲤鱼500克,木耳菜500克
辅料:猪肉(肥瘦)100克,蜜枣5克
调料:植物油15克,盐3克
西洋菜蜜枣生鱼汤的做法:
1. 生鱼去鳞、肠脏,洗净,控干水分;
2. 生油起锅,稍煎铲起;
3. 猪肉洗净,西洋菜洗净,摘成短段;
4. 把猪肉、生鱼、西洋菜、蜜枣放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲3小时,加盐调味供用。
西洋菜蜜枣生鱼汤的制作要诀:
木耳菜又称西洋菜
健康提示
此汤具有清热生津,滋润肺胃的作用。
食物相克
鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。
蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)