利尿食谱 特色菜谱中华菜谱功能性调理人群膳食异国风味脏腑调理疾病调理小吃做菜原料

西洋菜蜜枣生鱼汤的做法

更新于:2010-06-01编辑:砂砾啊


好吃佬027eat.com网利尿的饮食 西洋菜蜜枣生鱼汤的做法

菜系及功效:肝调养食谱 肺调养食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 工艺:

西洋菜蜜枣生鱼汤的制作材料:

主料:鲤鱼500克,木耳菜500克
辅料:猪肉(肥瘦)100克,蜜枣5克
调料:植物油15克,盐3克

西洋菜蜜枣生鱼汤的做法:

1. 生鱼去鳞、肠脏,洗净,控干水分;
2. 生油起锅,稍煎铲起;
3. 猪肉洗净,西洋菜洗净,摘成短段;
4. 把猪肉、生鱼、西洋菜、蜜枣放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲3小时,加盐调味供用。

西洋菜蜜枣生鱼汤的制作要诀:

木耳菜又称西洋菜

健康提示

此汤具有清热生津,滋润肺胃的作用。

食物相克

鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。

蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)