拌蛏子的做法

菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 工艺：拌

拌蛏子的制作材料：

拌蛏子的做法：

1. 将蛏子洗净，下入开水锅内焯熟，过凉，取肉装盘；
2. 将酱油、香油、味精、醋、姜末调成汁，浇在蛏子肉上拌匀即可。