墨鱼煲的做法

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菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 水肿食谱 活血化瘀食谱 月经不调食谱 工艺：煮

墨鱼煲的制作材料：

主料：墨鱼300克
辅料：益母草10克
调料：料酒10克,大葱10克,姜5克,盐3克,味精2克,香油5克

墨鱼煲的做法：

1. 墨鱼发好去骨，洗净，切成3厘米见方的块；
2. 益母草洗净，用纱布袋包好，扎紧袋口；
3. 姜切片，葱切段；
4. 将益母草袋、墨鱼、姜片、葱段、料酒同放煲锅内，加水1800克，置旺火上烧沸；
5. 用小火煲45分钟，加入精盐、味精、香油即可。

食物相克

墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。