拌牛肉丝的做法

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菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 术后食谱 工艺：拌

拌牛肉丝的制作材料：

主料：牛肉(肥瘦)300克
辅料：芹菜50克
调料：辣椒酱5克,酱油5克,白砂糖5克,盐3克,香油5克,醋3克

拌牛肉丝的特色：

酸甜适宜，牛肉酥香。

拌牛肉丝的做法：

1.将牛肉洗净放入锅中，用水煮至断生即捞出晾凉，晾凉，切成细丝，置于盘中；芹菜茎焯熟，切成小段。
2.芹菜放在牛肉丝上，放入各种调料，拌匀即成。