参芪鹌鹑汤的做法

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菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺：煮

参芪鹌鹑汤的制作材料：

主料：鹌鹑肉200克
辅料：黄芪40克,党参40克,枣（干）20克
调料：盐3克,姜10克

参芪鹌鹑汤的做法：

1. 将鹌鹑宰杀后洗净，去毛，内脏，再洗净切块；
2. 姜去皮切片；
3. 红枣洗净去核；
4. 北芪、党参分别洗净；
5. 锅内注入适量清水，用旺火煮至水开，放入鹌鹑、红枣、北芪、姜片；
6. 待水再开，撇净浮沫，改用中火煮3小时，下盐调味即成。

食物相克

黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
党参：不宜与藜芦同用。