杏元凤爪炖水鱼的做法

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菜系及功效：脾调养食谱 孕妇菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 益智补脑食谱 工艺：炖

杏元凤爪炖水鱼的制作材料：

主料：甲鱼600克,鸡爪300克,猪肉(瘦)20克,火腿20克,杏仁10克,桂圆10克

杏元凤爪炖水鱼的做法：

水鱼斩件，鸡脚斩去脚趾，瘦肉洗净，分别用滚水焯过，放入炖盅内，加入杏仁，元肉（桂圆），注入适量滚水，盖上盅盖，放入滚锅内，隔水炖三四小时，起锅后可调味进食。

健康提示

滋阴味美，清而不腻，健脾益胃，益智。

食物相克

甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。