四海爽口鱼的做法

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菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 工艺：拌

四海爽口鱼的制作材料：

主料：黑鱼300克
辅料：辣椒(红、尖、干)30克,辣椒(青、尖)30克
调料：醋10克,盐3克

四海爽口鱼的做法：

1. 将黑鱼肉片成薄片洗净，下入烧开的盐水锅内氽一下，捞出过凉控水，码入盘内；
2. 青红辣椒洗净切成辣椒圈；
3. 将醋、泡菜水调匀，浇在黑鱼肉片上拌匀，撒上辣椒圈即可。