山稔子塘虱鱼煲的做法

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菜系及功效：肾调养食谱 补血食谱 神经衰弱食谱 工艺：焖

山稔子塘虱鱼煲的制作材料：

主料：鲶鱼250克
辅料：山稔子60克
调料：植物油20克,盐3克

山稔子塘虱鱼煲的做法：

1.将山稔子洗净，塘虱鱼（鲶鱼）去颈两侧“花”，肠脏，洗净；
2.起油锅，略煎塘虱鱼，溅清水适量，放山稔子（干品15克即可），文火焖熟，水将干时放盐调味，再焖几分钟即可，随量食用或佐餐。

健康提示

滋肾固精、养血安神；
神经衰弱属肾虚不固，精亏血少者，症见造精频作、睡眠不安、头晕耳鸣、腰膝酸软、精神疲倦、面色无华等；山稔子用鲜品半成熟者为佳。

食物相克

鲶鱼：鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。