糖醋蛋的做法

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菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：烧

糖醋蛋的制作材料：

主料：鸡蛋200克
辅料：菠萝100克,青椒15克
调料：白砂糖30克,白醋30克,番茄酱30克,盐2克,淀粉(玉米)10克

糖醋蛋的做法：

1. 鸡蛋煮熟去皮；
2. 鸡蛋用棉线切分成4份，放入盘内；
3. 青椒切小块，烫熟；
4. 凤梨切成小块；
5. 将糖、白醋、番茄酱、盐、太白粉放入锅中烧开；
6. 加入青椒、凤梨略煮片刻后，浇在鸡蛋上。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。