梅菜麻笋的做法

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菜系及功效：私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 工艺：锅烧

梅菜麻笋的制作材料：

主料：霉干菜500克,竹笋150克
调料：白砂糖5克,植物油50克

梅菜麻笋的做法：

1.梅干菜洗净，切小段。
2.麻竹笋去壳、剖开，先用水煮熟，再切条。
3.锅中倒入50克油烧热，放入梅干菜略炒，再放入笋一起炒。
4.加入调味料（素高汤3杯、糖5克），改用小火烧20分钟，待汤汁微干时就可以盛出来了。

食物相克

霉干菜：霉干菜忌于羊肉同食，否则会导致胸闷。