炝西兰花的做法

菜系及功效：私家菜 防癌抗癌食谱 工艺：炝

炝西兰花的制作材料：

炝西兰花的特色：

炝西兰花的做法：

1. 将西兰花掰成小朵，洗净，放入开水锅中煮沸断生，捞出沥净水，放在盘子里；
2. 葱、姜分别洗净，葱切葱花，姜切成末；
3. 在西兰花上撒上精盐，放上葱花、姜末，把花椒油加热后炝上即成。