口蘑芙蓉蛋汤的做法

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菜系及功效：老人食谱 接触化学毒素人员食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱 工艺：煮

口蘑芙蓉蛋汤的制作材料：

主料：鸡蛋150克,口蘑50克
调料：盐4克,味精2克,料酒10克,胡椒粉1克

口蘑芙蓉蛋汤的做法：

1. 用温水洗两遍口蘑，再用开水泡上，盖上焖胀透；
2. 口蘑用精盐揉一下，再用水洗净，片成薄片；
3. 鸡蛋去黄留清，打散放入清水、精盐2克、料酒2克再拌匀，盛入碗内，沸水旺火上屉蒸20分钟取出；
4. 锅上火，烧开清水，下入口蘑、味精、精盐、胡椒粉烧开倒入碗内即可。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。