小米蒸排骨的做法

菜系及功效：学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 营养不良食谱 贫血食谱 小儿营养不良食谱

工艺：蒸

小米蒸排骨的制作材料：

主料：猪小排（猪肋排）300克

辅料：小米150克,豆豉30克,

调料：豆瓣酱25克,花椒2克,姜10克,大蒜（白皮）10克,盐4克,味精2克,鸡粉2克

小米蒸排骨的做法：

1. 将小米洗净泡软，放入盛排骨的碗中；

2. 在排骨中加入豆瓣酱、豆豉、花椒，再放入盐、味精、鸡粉拌匀；

3. 放入蒸笼，用大火蒸50分钟即可食用。

食物相克

小米：小米忌与杏仁同食。