排骨粥的做法

排骨粥的做法简单是好吃佬027eat.com网孕妇食谱菜谱里的常见菜，排骨粥口味属于其它口味，做法属煮菜类，但怎么做排骨粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道排骨粥吧~~

排骨含钙丰富，具有补肾益气，健身壮力作用，适于孕妇食用，可健体祛病。

原料：

大米100克，小排骨150克，香菜50克，水600克左右，熟猪油25克，盐3克，味精1.5克，香油10克，胡椒粉2克。

制作：

1、大米拣去杂物，淘洗干净；排骨洗净，剁成2厘米见方的小块，用开水焯烫一下，去掉血污，捞出控水；香菜择洗干净，切成碎末。

2、锅置火上，放水、米和排骨块，旺火烧开，改用中小火熬煮1个半小时，至米烂汤稠，排骨变酥时，加盐、味精和熟猪油，搅拌均匀。

3、食用前，将粥分盛各碗中，淋香油、撒胡椒粉和香菜末，拌匀即成。

特点：粥稠鲜醇，排骨酥香。

赶快试试吧，做一道属于你的排骨粥。