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肉末酸豆角的做法

更新于:2009-09-09编辑:蓝月狼

肉末酸豆角_肉末酸豆角的做法,怎么做,如何做的做法
肉末酸豆角的做法简单是027eat.com家常菜的做法菜谱里的常见菜,肉末酸豆角口味属于酸辣味,做法属烧菜类,但怎么做肉末酸豆角最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道肉末酸豆角吧~~

豇豆性平、味甘咸,归脾、胃经;具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。豇豆含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。豇豆中所含维C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。

味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;具有补肾养血,滋阴润燥之功效。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。 

食谱用料:

酸豇豆、猪肉

调料:

干辣椒、花椒、葱蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉

制作方法:

1、酸豆角切碎,准备好肉末、干辣椒、花椒和葱蒜

2、锅中烧油,先炒干辣椒、花椒,然后炒香葱蒜,再下肉末炒,来点料酒

3、肉末炒熟后,将酸豇豆下锅

4、酸豆角炒熟后加盐、糖、鸡精、胡椒粉,出锅

赶快试试吧,做一道属于你的肉末酸豆角。