是左手拿叉还是右手拿叉

　　左手拿叉。一般是右手拿刀，左手拿叉，因为习惯于用右手的人居多数，右手的刀用来将肉切碎，左手的叉子用来顶住肉和插肉送入口中。对于肉、蔬菜、水果等有不同大小和外观的刀叉，以达到专具专用，方便使用的功能，同时使用的手法也不尽相同。

　　叉子：

　　叉子是古代的农具，经过了许多个世纪，没有人想到可以用它来进餐。直到11世纪时，一位来自君士坦丁堡的年轻女士将叉子带到了意大利，这个习俗才传到了欧洲。到了15世纪，叉子的使用在意大利普及开了。英国旅行者回国后向国人解释说，意大利人不愿用手指抓着吃饭是因为他们认为并非所有进餐者的手指都一样干净当听到这些旅行者讲述这种滑稽的意大利风俗时，很多人都感到忍俊不禁。当时在英国如果有人用叉子进餐是会被嘲笑的，随后的100年间也是如此。使用叉子进餐的男子会被认为有点女人气，使用叉子进餐的妇女则会被说成爱卖弄风骚。直到17世纪末，叉子的使用才成为一种普遍的习俗。