鸽子跟什么一起炖最好

鸽子跟什么一起炖最好

幼鸽是十分滋补养生的食物，煲汤也是好的幼鸽处理方法，不奢侈浪费鸽子的营养，又十分的好消化吸收。那麼，鸽子炖汤放什么好呢?让我们一起来瞧瞧吧。

鸽子炖汤放哪些好：桂圆红枣乳鸽汤

原材料：乳鸽1大只，葱1段，红枣6颗，姜1片，枸杞子12颗，盐适量。

作法：

1、乳鸽屠宰，褪毛、內脏、爪子。

2、将头、腿盘入腹腔,入锅绰水去除血污，放进汤盅内。

3、枸杞子、大枣清洗干净，并泡十五分钟。

4、枸杞子、大枣、姜、葱放在乳鸽的身上，火灾30分钟后，改文火炖一个小时。

5、最终熄火放盐，再稍焖十分钟就可以。

鸽子炖汤放哪些好：金银花茶平菇猪瘦肉乳鸽汤

原材料：幼鸽，猪瘦肉，金银花茶，平菇，竹笋干，米酒，姜片，盐，枸杞子，葱。

作法：

1、买回来的幼鸽清理干净，放到沸水里焯一下，除去残渣和一部分的腥味儿。

2、猪瘦肉清理干净，切片，绰水、

3、事前侵泡好平菇和竹笋干。

4、把幼鸽迁移到压力锅里，放进姜片、平菇、竹笋干、猪瘦肉，倒进米酒，火灾烧煮，到压力锅传出扑哧的响声后改中火烤15分鐘。

5、将鸽子汤再迁移到瓷锅里，放进金银花茶和枸杞子小火慢炖20分钟。

6、最终放盐调料就可以。

鸽子炖汤放哪些好：党参川芎乳鸽汤

原材料：乳鸽1只，大枣5颗，党参5根，枸杞子多个，龙眼肉20颗，川芎2片，黄姜3片，盐适量。

作法：

1、乳鸽去內脏，清理干净，烧开水焯2分鐘取下，入炖盅。

2、添加大枣5颗，党参5根，龙眼肉20个，枸杞子多个，黄姜3片，川芎2片，引入适当冷水，盖上炖盅。

3、把炖盅进大煲，煲中放进炖盅高宽比一半的冷水，盖上煲盖，猛火烤开，文火3钟头。

4、3小时后，开启炖盅外盖，撇掉上边小量的油，依照本人口感添加适量食盐。

5、盖上煲盖，猛火3分鐘，再熄火焖10分钟就可以。