大年二十一“麦子日” 正月二十一吃鱼

　　大年二十一“麦子日”

　　大年二十一这一天是传统文化上的“麦子日” 。俗语说：“小麦成与秕，单看正月二十一”。据说正月二十一这天，如果天气晴朗，风平浪静，那么这一天就预示着小麦会喜获丰收。反之，如果这一天天气阴雨绵绵，则预示小麦子难或大丰收。在农耕年代，人们通过正月二十一这一天的天气情况，来预测麦子是否丰收，这是过去人们缺少科学预判，而根据天气变化来预测麦子是否丰收。有民谚：“给吃不给吃，但看正月二十一”。也说明小麦生日这天的关键因素。反映了人们祈盼小麦丰收，生活富裕的美好愿望，望粮食丰收，人们安居乐业，丰调雨顺，日子越来越幸福，不愁吃穿。

　　大年二十一吃卷菜

　　正月二十一这一天也被为“麦子主日”，民间认为年景好坏也都看这一天了；如果这一天的天气是阴天，那就代表着庄稼可能会遭遇天灾，甚至绝收。如果碰到这种情况，老百姓必须回到家里做一种东西叫“卷菜”。把生菜、豆芽、葱等等蔬菜，全部卷到一个饼子里吃下去，向上天表示自己要“填满仓”。如果得到了老天爷的眷顾，庄稼自然也不会受损失，人们也可以有一个丰收年。

　　正月二十一吃鱼

　　正月二十一这一天，很多的人们都会吃鱼，寓意年年有余，还会给生活带来好运气。在中国人们觉得鱼不仅非常好吃，而且有很高的疗效，对于身体也有很多好处，并且有着非常良好的寓意，通常在正月初一这一天都是会在各地吃鱼的。鱼的做法也是非常简单的，首先先洗干净，然后热油放入姜片，再把鱼倒进去翻炒，最后加上酱油和糖，再煮上一会儿，出锅前滴上味极鲜和葱花就很美味。