端午节为什么要吃粽子赛龙舟？有什么寓意？

端午节为什么要吃粽子赛龙舟？有什么寓意？

端午节是纪念爱国诗人屈原的日子。屈原是战国时期楚国的伟大诗人，他爱国爱民，却被奸人迫害，在听到秦军攻破楚国都城的消息后，悲愤交加。于公元前278年农历五月初五，抱石投入汨罗江自尽。
屈原投江自尽后，人们为了让鱼不吃屈原的身体，包了粽子投入江中喂鱼，后演变为吃粽子了。
赛龙舟源于打捞屈原。还有吃粽子、做香包，投粽子入河中，让鱼吃了粽子不吃屈原的尸体；投香包入河是为了保持屈原的尸体不发臭。
其实，龙舟竞渡早在战国时代就有了。在急鼓声中划刻成龙形的独木舟，做竞渡游戏，以娱神、乐人，是祭仪中半宗教性、半娱乐性的节目。后来，赛龙舟除纪念屈原之外，在各地人们还赋予了不同的寓意。
清乾隆二十九年，台湾开始举行龙舟竞渡。当时台湾知府蒋元君曾在台南市法华寺半月池主持友谊赛。现在台湾每年五月五日都举行龙舟竞赛。在香港，也举行竞渡。
此外，划龙舟也先后传入邻国日本、越南等及英国。1980年，赛龙舟被列入中国GJ体育比赛项目，并每年举行屈原杯龙舟赛。1991年6月16日(农历五月初五)，在屈原的第二故乡中国湖南岳阳市，举行首届国际龙舟节。
在竞渡前，举行了既保存传统仪式又注入新的现代因素的龙头祭。龙头被抬入屈子祠内，由运动员给龙头上红(披红带)后，主祭人宣读祭文，并为龙头开光(即点晴)。然后，参加祭龙的全体人员三鞠躬，龙头即被抬去汩罗江，奔向龙舟赛场。
此次参加比赛、交易会和联欢活动的多达60余万人，可谓盛况空前。尔后，湖南便定期举办国际龙舟节。赛龙舟将盛传于世。
赛龙舟是端午节的一项重要活动，在我国南方十分流行，它最早当是古越族人祭水神或龙神的一种祭祀活动，其起源有可能始于原始社会末期。
据传后来因某一年失事，就不再在海上赛龙舟，而改在陆上游龙舟，游行时要唱《阿螺歌》，其歌词大意是请求神灵消灾灭祸，但近百年已没再举行。
由此看来，赛龙舟、游龙舟和采莲习俗一样，都是民间信仰中龙崇拜的一种形式，即要借龙王之神威，避恶消灾保平安。

端午粽食用指南

甜甜的粽子好吃但不能多吃，一些肠胃不好的人吃多了粽子难以消化是非常难受的。
】粽子最佳食用时间
粽子应趁热吃，加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃，对于消化能力差的人来说尤其要注意。
粽子最好在两餐之间吃，如果做不到，中午吃为宜。
】粽子最佳食用搭配
粽子不宜作为一餐当中的惟一食品，一定要配一些菜。因为消化快，血糖上升迅猛，下降也比较快。
如果多吃些蔬菜来配合，吃粽子之后就不会有这么强的饥饿反应。
吃粽子时最好能同时喝茶水，可帮助吞咽和消化，同时，在吃粽子时最好搭配一些蔬菜、水果，最好是凉拌菜，这样可增加纤维素的摄入，而维生素本身就是一种消化酶，可促进粽子的消化。
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
中医学认为，萝卜味辛甘，性凉，入肺胃经，有通气、去积食的作用。对于老人、小孩和消化不良的人来说，吃粽子的时候搭配上白萝卜汤，是最好的选择。
】五类人群要慎食粽子
1、心血管病患者
粽子品种繁多，其中肉粽和猪油豆沙粽所含脂肪多，非常油腻。
患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，会增加血液粘稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。
2、老人和儿童
粽子多用糯米制成，粘性大，老人和儿童过量进食极易造成消化不良，以及由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
3、胃肠病患者
粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。
4、糖尿病患者
粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖拌和，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒。
5、孕妇
粽子多用糯米做成，粘性大，、极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹泻、腹胀、腹痛等症状，有的甚至一吃就“滞”。
甜粽由于含糖分较多，容易提升人体内血糖含量，因此，有妊娠糖尿病的孕妇是不宜多吃粽子的。
同时，因粽子不易消化，孕妇最好不要在清晨、临睡前吃粽子。平时吃粽子也不要吃太多了，注意不可只吃粽子，要多吃蔬菜。