守岁包饺子是什么节日的风俗

　　守岁包饺子：春节
除夕夜的守岁与包饺子，都是春节期间的风俗。除夕也就是每年农历腊月的最后一天，它与春节（正月初一）相连。在除夕夜，每家每户都要除旧迎新，有除旧岁，换新岁的意思在里面。除夕守岁这一年俗，历史十分的悠久，早在魏晋时期就曾有过记载。

　　不同的守岁时间
远在唐代就有守岁这一习俗。唐代大诗人，白居易《客中守岁》的诗中就提到了守岁。在汉代之时，除夕夜守岁是从吃年夜饭开始，一家人一直吃到深夜，通宵未睡，围炉夜话，一直到第二天的天亮；而到现代，守岁只要到守到十二点左右就可以睡了。

　　南北方饺子的区别
首先是大小。北方的饺子都是会比较大一个，里面的肉也包的比较厚实，而北方人包的饺子一般都相差无几。而在南方的话，包出来的外皮也是各有不同，饺子一般看起来比较精致、小巧玲珑。其次是吃法。北方的饺子一般都是干的，不会加任何汤汁进去，而南方人吃饺子一般煮的时候还会带着汤一起盛出来，加上调料吃。