端午节插门上的物品 为什么要吃五红

　　端午是传统节日，而随着时间的发展，端午也形成了许多的文化，包括习俗文化，饮食等等，那么端午节插门上的物品是什么呢？端午节为什么要吃五红呢？

　　端午节插门上的物品
艾叶：又名家艾、艾蒿，是菊科植物。其茎、叶都含挥发性芳香油，所产生的奇特芳香可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。中医学上以艾入药，有理气血，暖子宫、祛寒湿的功能。将艾叶加工成“艾绒”，是灸法治病的重要药材。
菖蒲：菖蒲是天南星科植物，性温，味辛、苦，根茎含有挥发性芳香油，其中主要成分为细辛醚、细辛醛等，具有化痰开窍，除湿健胃，杀虫止痒之功效。
青蒿：青蒿有香气，所含的挥发油占全草的0.3~0.5%，主要成分是桉油精、古旋樟脑等，全草可以提取青蒿素，能清热解毒，还能抑制病菌生长，就农历五月份的气候而言是很好的防病治病的草药。
佩兰：为芳香化湿类中药，其味辛，性平，具有解暑化湿、辟秽和中之功效。

　　端午节为什么要吃五红
在南京，端午节除了吃粽子还要吃“五红”，分别是“烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒”，据说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了。
传说很久以前，玉帝宣布，天上的毒物要等春雷响第一声才可以到凡间去，所以人们都叫那个时候为惊蛰。不过有的毒物怕冷，于是，它们就约好到端午节天气暖和后再一起去为害人间。这五个毒物就是蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣还有壁虎。

　　它们在端午的时候来到了人间，刚到一户人家的门口，就听见这家里女主人在说，快吃，这是油炸的五毒。五个毒物大吃一惊，便趴到窗户上看，只见桌上五个盘子里有红红的五道菜。那女主人一边吃一边说，这五毒菜真好吃。“五红菜”看在五个毒物的眼里变成了它们的血，五个毒物吓得魂飞魄散，急忙从这户人家逃走了，从此再也不敢去了。
以后，人们都在端午这天吃五种红颜色的菜来吓退那些有毒的动物，希望它们不进自己的家里。于是，所谓的“五红”也成了端午节餐桌上必有菜单。