花朝节的由来 吃什么？

　　花朝节又被人们称为是花神节，这也是一个我国的传统节日，但随着时间的流逝，这个节日知道的人也越来越少，那么花朝节的由来是什么呢？花朝节吃什么呢？

　　花朝节的由来
花朝节，简称花朝，俗称“花神节”、“百花生日”、“花神生日”、“挑菜节”，是汉族传统节日，流行于东北、华北、华东、中南等地，一般于农历二月初二、二月十二或二月十五举行。据了解，节日期间，人们结伴到郊外游览赏花，称为“踏青”，姑娘们剪五色彩纸粘在花枝上，称为“赏红”。各地还有“装狮花”、“放花神灯”等风俗，是纪念百花的生日。
花朝节由来已久，最早在春秋的《陶朱公书》中已有记载。至于“花神”，相传是指北魏夫人的女弟子女夷，传说她善于种花养花，被后人尊为“花神”，并把花朝节附会成她的节日。唐宋时已在宫廷、民间流传甚广，在花朝节里，人们纷纷相邀出城踏青，一边谈笑风生，一边欣赏百花。祭拜花神，种花、栽树、挑菜（指采摘野菜），亲朋好友郊游雅宴，文人雅士饮酒赋诗，好不热闹。江南一带，花朝节还有“赏红”活动。人们将红布或红纸制成小旗或条条，缠系在花木树枝上或插在盆中，为花庆贺生日。

　　据考证，1368年朱元璋建都南京后，于聚宝门（今中华门）外设御花园育植百花。几百年来此地居民多为花农，花农为了保平安、保收成，在这里建了一座庙，占地约5亩，供奉百花仙子，花神庙因此而得名。康熙乾隆年间是花神庙的鼎盛时期。每年二月十二百花生日和九月十六的菊花生日，花神庙地区都举办花朝节庙会，游人如潮。达官显贵、平民百姓都来赏花消遣。文人雅士纷纷吟诗泼墨、刻碑留念，有名之士的碑刻达数十块。

　　花朝节要吃什么
百花糕：百花糕又叫做牡丹饼，以豆类为主要原料制作，辅以精心泡制的牡丹花瓣，吃起来自是芳香浓郁，看着雍容富贵，是洛阳的特色。
百花酒：百花酒是江苏的特产，一种产于镇江，梁代《舆地志》中述：“镇江出酒，号曰‘京清’，黄者为‘百花’，黑者为‘墨露’。”
春菜粥：传统上花朝节吃的应景食品，指的是在粥里放雪菜（或加毛豆）和小辣椒。