西方情人节的起源是什么？有什么庆祝活动？

情人节的由来

情人节不仅叫情人节，还有其他名字，叫圣瓦伦丁节或圣华伦泰节，看这名字就知道和一个叫瓦伦丁的人有关。而前面之所以有个圣字，代表这个人被基督教追为圣徒。基督教对那些为基督教做出大贡献的人都追为圣徒的。
公元270年，瓦伦丁还是一个基督教徒。那个年代基督教徒和现在的并不一样，因为当时在古罗马统治阶级是不认同基督教的，对基督教徒进行大规模的迫害，我们知道耶稣之所以被处死也就是这个原因。第一种传说是一个叫瓦伦丁的基督徒在那天没有上战场，当时在打仗，他逃避战争，而是选择和心爱的人结婚了，最后被举报了。然后在2月14号那天被处死了。
第二种说瓦伦丁为了掩护其他基督徒被抓住了，然后在监狱里面把监狱长失明的女儿眼睛治好了，最后监狱长女儿爱上了他。被处死之前，他给监狱长女儿写了一封信。落款是：From your Valentine（寄自你的瓦伦丁）。之后监狱长女儿在他墓前种了一棵开红花的杏树来寄托自己对瓦伦丁的相思之情。
上面两种其实情节差不多，都是瓦伦丁为了追求爱情而死。所以为了纪念他们之间纯真的爱，人们选择在这天纪念他们。之后也就是现在的情人节了。

情人节的习俗

在情人节这天人们有赠送贺卡和玫瑰花，吃巧克力的习俗。
情人节现在是在全世界都流行的节日，在这个节日的习俗中，鲜花和巧克力是庆祝时必不可少的。一般的情况下是男性送给女性这些礼物，用来表达对爱人用情专一、情感炙热。在西方的神话里玫瑰是爱神的代表，代表着爱情，是情人节最应景的花朵。
玫瑰有不同颜色，代表不一样的寓意，赠送的朵数也有不一样的说法。常见的1朵玫瑰代表“我的心中只有你 ONLY YOU”，11朵玫瑰代表“一生一世只爱你一个”，99朵玫瑰象征“天长地久”。
红色的玫瑰是说“热恋”，感情正好的情侣大多是选择这个颜色，而黄色的玫瑰却是“道歉”的意思，若是在最近有想要道歉的朋友，使用这个颜色的玫瑰赠送，传达自己的意思也是很好的选择。
另外巧克力也是情人节必备的礼物，使用甜蜜又带有些苦涩的巧克力作为礼物送给爱人非常合适，巧克力精致的包装也是这个节日的一大亮点。
巧克力在情人节礼物中地位与玫瑰花不分伯仲，在玛雅文化里，巧克力还被视为具有催情的神秘特质。