新鲜杨梅如何做酸梅汤 两种家常做法分享

夏季喝口杨梅汤，酸酸甜甜的，很清凉。那么，如何用新鲜杨梅做杨梅汤呢?

新鲜杨梅如何做酸梅汤

酸梅汤做法

做法一

材料——杨梅、白糖/冰糖

1.把新鲜杨梅用盐水泡一个小时，然后清洗干净。

2.在锅里加入和杨梅差不多的糖(喜欢吃酸的可以酌情加糖)，然后加没过杨梅的清水烧开，用小火慢慢熬。

3.二十分钟后可以用小勺把杨梅压碎，把果肉都压出来，这时候汤汁会更红。

4.将杨梅汤再煮几分钟就可以出锅了。

5.把煮好的杨梅放凉后装入容器，放入冰箱下层急冻半小时到一小时，就可以拿出来喝了。

做法二

材料——杨梅300克，山楂干20克，甘草10克，冰糖200克

1.杨梅洗净，山楂干泡水约1小时以上(泡开直至软化)。

2.锅内放半锅水，煮开。放入杨梅、山楂、冰糖、甘草继续煮。

3、煮开后，稍搅拌下。继续小火煮20分钟。

4.关火，将酸梅汤倒入容器里，待温度变低后可放入冰箱，冰镇后喝。

tips：山楂一定要才行哦，不然直接煮味道就不好了。

夏天喝酸梅汤的功效

夏天喝酸梅汤能抗疲劳

夏天天气炎热，人们很容易出现疲劳的感觉，这时多喝一些酸梅汤，可以让人们的体力快速恢复，因为酸梅汤中有多种有机酸，它们进入人体以后可以调节人体内乳酸的数量，而乳酸又是引起人体疲劳的重要原因，因此夏天喝酸梅汤可以抗疲劳，快速恢复体力。

夏天喝酸梅汤能开胃消食

夏天天气一热，很多人的胃口都不好，看到什么也不想吃，而酸梅汤则可以开胃，也能消食，它含有的一些酸性成分，可以调节胃酸分泌，也能保进消化液的分泌，平时饮用以后能让人们胃口大开，也能加快肠胃对食物的消化和吸收。

夏天喝酸梅汤能润喉消炎

夏天喝酸梅汤还能起到降肝火，润喉消炎的重要功效，酸梅中有大量的维生素C存在，这种物质可以消除人体内的多种炎症，夏天人们出现咽喉肿痛和声音嘶哑以后，多喝一些酸梅汤就能让症状缓解。