潮汕春节的民风民俗有哪些？

　　“拜老爷”
在潮汕地区，长驻在家庭、保佑全家平安健康的神明被称为“老爷”，腊月二十四则是神明上天述职的日子。所以这一天，潮汕人都会“拜老爷”，祈祷来年万事如意。之后会进行大扫除，然后剪头发，洗澡等，寓意除旧迎新，消灾去病。

　　“围炉”年夜饭
潮汕有合家围炉吃年夜的习俗，这代表着阖家团圆。在饭桌上，不仅会有各种丰盛的鱼肉莱肴，还一定会有一盘猪血猪肠炒大蒜，一盘海蚶，这两道菜象征“长久”、“发财”的好兆头。

　　“压腰”
守岁时，晚辈向长辈送贺年祝福，长辈回以吉祥话，并给小孩压岁钱。而晚辈也会给年事已高的长者发红包，这种习俗就叫做“压腰”，意谓一年从头到尾，腰包里都会鼓鼓实实、满满当当。

　　贴门神、春联
每当大年三十日，家家户户都会上街购买春联。潮汕人贴春联，有时会贴着一个“春”字，这不仅仅是表示春回大地，万象更新，还借着谐音表示“存”，希望能年年有余。

　　拜年，送“大吉”
潮汕人拜年，礼物中一定要有大桔（潮州柑），寓意“大吉”，而且要注意不能是奇数个。主人会用潮汕工夫茶待客，在客人离开时留下两个大桔，用自家大桔交换，意在互赠吉祥，所以这个习俗也叫“换柑运动”。

　　掼春（挑礼盒）
潮汕春节，娘家要在大年初一给出嫁的女儿送礼。这些礼物被放在一种成对使用的，通常分成三四层的，有盖子的竹编礼篮里，也叫“担春”。女儿家收到这些礼物，便分送给邻居和亲戚，这是潮汕春节习俗中的一大特色。

　　食日昼
在潮汕地区，嫁出去的女儿们要在正月初二或初三带着礼物回娘家拜年，并给家里的侄子侄女们再包一个红包。因为仅仅是吃中午饭，必须在晚饭前赶回婆家，所以这又叫“食日昼”。

　　迎神接福
正月初四，潮汕人一般会准备鸡、鱼、猪头或者一盘米、一盘红糖来迎接神明，祈求一年五谷丰登，顺顺利利。

　　吃七宝羹
“七宝羹”是用七种蔬菜做成的羹，其中芹菜和葱代表聪明，蒜代表擅长算计，芥菜则是象征长寿。潮汕人会在初七吃“七宝羹”以除去邪气、保佑身体健康。

　　元宵节拜神
“一年一度元宵明”，在正月十五这天，潮汕人多有设坛拜神。神坛前会所摆设多种祀品，比如鸡、鹅、鸭、糖果、粿品、花烛、大吉（潮州柑）等。同时，潮汕人还会在神前敬糖狮，祈求着新年万事如意，大吉大利。