霜降滋补，怎能少了鸭肉？

霜降节气进补是很不错的养生方式，那么你知道霜降节气进补吃什么肉比较好吗？

霜降节气进补适合吃鸭肉

一、炖鸭

所需材料：1只老鸭(选择处理好的，省得自己动手宰杀)，1根酸萝卜，适量的花椒和老姜。

烹饪做法：

1、将老鸭肉洗好，并且将比较大块的肉再切分一次，因为商家处理好以后，切的也许没有那么小块。洗好了以后，先放在一旁，再烧一锅开水，等水开了以后，将鸭肉块放进去煮个一两分钟，焯烫了几分钟后捞起来备用。

2、将酸萝卜用水冲洗一下，再切成小片备用，之后再将老姜削皮洗净再切成片备用。

3、之后洗好炖锅，将鸭肉块、酸萝卜片、姜片和花椒一起放入炖锅里面，再加入清水淹没肉块，用文火慢慢炖煮一两个小时，直至肉熟了就可以加入适量的食盐食用了。

二、蒸鸭

所需材料：准备好半只土鸭，几朵干香菇，1大块生姜，几根小葱。

烹饪做法：

1、先将干香菇放入盆中，再倒入开水浸泡，估计少半个小时才能泡得比较软，泡软了以后将其择成小块备用。再将生姜和小葱洗好，再将生姜切片，小葱切段备用。

2、然后将半只土鸭斩成小块，之后放入清水中，用筷子来回翻腾，并且多换水浸泡几次，等到清洗后的水不再有血水以后，捞出来沥干备用。

3、之后洗好锅并且开火烧热，等过热了再倒些油，热了以后倒入沥干了水分的鸭肉块，用大火快速翻炒。等到水分炒干了以后，再倒入香菇一起炒。炒得差不多了，倒入姜片、葱段，适量的食盐继续炒一分钟。炒好了以后，将其装入盆中。

4、最后，将锅洗净，倒入适量的清水，放上置物架，再将装有鸭肉块的盆放在架子上，盖上锅盖隔水炖两三个小时，就可以出锅食用了。

三、焖鸭

所需材料：2只鸭腿，1个大土豆，1块生姜，适量的小葱、桂皮和八角。

烹饪做法：

1、将鸭腿冲洗干净，洗好了以后斩成小块备用。

2、将土豆表面的泥土洗掉，洗好了以后刮皮切成三角形状备用。

3、将生姜洗好去皮切片，小葱洗好去根须切成小段。

4、洗好锅，加入适量的食用油烧热，等到油热了以后，倒入鸭腿肉用大火爆炒，等到鸭肉变成金黄色以后，加入少许的料酒、加入姜片、葱段、桂皮和八角，不断翻炒均匀。

5、之后再加入适量的生抽和老抽，上好色以后再倒入土豆一起炒匀，再加入适量的清水没过鸭肉，加盖用大火煮上一段时间。

6、最后等到鸭肉都煮熟了以后，加入食盐、醋调味，等到汤汁煮没了就可以出锅食用。

上面分享了3种鸭肉的吃法，如果你想要在霜降节气吃些鸭肉进补的话，不妨参考上面的烹饪方法，自己煮着吃，而且不同的方法煮出来的味道也是不一样的，每天可以换着法子煮。

霜降节气快到了，该喝什么茶养生呢?别急别急，这几款养生茶非常的不错，饮用以后有主滋阴润肺，可以喝一些。

霜降将至喝什么茶养生

第一款

准备好各10G的黑参、生地黄和麦门冬(这些均为中药，药店有售。)之后将她们冲洗一下，用纱布包一下，扎紧口子，再放入杯中用热水冲泡。一般加上盖子闷泡十几分钟就可以饮用了。

这款茶中包含的黑参和麦门冬均有滋阴之效，而且麦门冬还能润肺，生地黄则能清热、生津液。对于如此干燥的秋季，喝这款茶绝对是有用处的。

第二款

准备好各20G的银耳和冰糖，5G的茶叶，之后将银耳洗好再放入大碗中，加入冰糖和清水一起隔水蒸熟备用。最后将茶叶放入杯中，用热水泡开了以后，将茶水倒入银耳汤里面搅拌均匀就可以吃了。

这款茶汤具有滋阴降火，润肺止咳的效果，尤其适合秋季干燥的季节的饮用。

第三款

选择4~5朵的干菊花，10~20G的人参。之后将人参洗好，再切成细段，与菊花一起放入茶杯里面。倒入适量的热水，再加盖浸泡十几分钟就可以了喝了。

这款茶，适当喝一些能够帮助你降火，还能驱除疲劳，应对秋乏效果很不错。

霜降养生喝什么粥好

1、山芋花粥

所需材料：准备好1个山芋，150G的大米，20G的冰糖，适量的桂花(一般超市可以买到)。

烹饪做法：将大米放入盆中用清水冲洗，再加入清水浸泡半个小时。泡好了以后，倒入锅中煮开，再用小火慢慢炖煮20分钟。在等待的过程中，将山芋削皮并且洗好切成小块，切好了以后倒入粥中一起煮。等到大米煮开花了以后，再加入冰糖一起煮，等到糖融化了以后，撒上桂花，搅拌均匀了就可以吃了。

好处：山芋具有健脾胃，强肾阴的效果，在秋季的时候吃这款粥，能够起到稳中暖胃的目的，是霜降节气很好地一款时令食谱。

2、双白粥

所需材料：准备好各100G的白萝卜和糯米，6颗的白果，再准备好50G的白糖。

烹饪做法：将白萝卜清洗干净再削皮切成细丝，再放入热水中焯烫，熟了以后再捞起来。然后将白果洗好和糯米一起放入锅中炖煮，等到糯米煮开花了以后，倒入白糖和萝卜丝搅拌均匀，煮上十几分钟就可以出锅食用了。

好处：这款粥固肾补肺的效果，想要肾脏、肺脏健康的人们，要常吃。

这两款粥都特别适合秋季食用，而且霜降节气到了，气温又将下降，平日里吃一些，能够很好地帮助你暖身，帮助你抵御风寒，避免身体着凉。请一些体质比较差的，如小孩子、老人要多吃一些。还有就是处于月经期的时候，身体虚弱，也应该吃一吃，补充营养。此外，为了健康着想，在这样干燥的天气里，要少吃辛辣的食物，比如说烧烤之类的，以免火气过重，加重体内的燥邪。