杀鸡时如何找鸡的动脉 一般在前面喉管右侧

大家在生活中，不免排除自己要杀鸡的情况，可是杀鸡时如何找鸡的动脉呢?

杀鸡时如何找鸡的动脉

前面喉管右侧，杀鸡也是熟能生巧的手段。

自己杀鸡的具体流程

先把要宰杀的公鸡抓住，用绳子把翅膀绑起来，防止后来的挣扎逃窜。把脖子上的毛线拔干净。

用准备好的菜刀，在脖子上狠狠的开刀放血。(图片太过血腥，我黑白化处理)

放出来的血药盛放在事先准备好的盘子中(图片太过血腥，我黑白化处理)，把整只鸡倒过来控一阵子，等血控干净。

解开绑鸡翅膀的绳子，放在大的盆中。

倒入热水，泡一会。

等水不是很热的时候，开始把鸡毛拔下来，周身一定拔干净。不留毛根和毛刺。

弄干净外身的鸡毛。再用温水冲干净刚才切口附近的淤血。(图片太过血腥，我黑白化处理)

用菜刀破肚，清理鸡肚子里面的心肝肺等内脏。(图片太过血腥，我黑白化处理)

整体冲干净、挂在高处晾着。即完成活鸡的宰杀。