荷兰豆炒猪颈肉的做法

主料:荷兰豆120g 甜椒80g 猪颈肉150g

辅料:油适量 盐适量 白胡椒粉适量


步骤
1.荷兰豆去丝洗净沥干，准备半个甜椒，切成小块
2.猪颈肉切薄片
3.下适量的胡椒粉腌制20分钟
4.热锅凉水，划入肉片，翻炒
5.至肉片略微变色，即可装盘待用
6.锅内重新置油，烧热
7.下荷兰豆和红椒翻炒
8.炒至荷兰豆变色，下适量盐调味
9.肉片回锅，翻炒至均匀入味
10.装盘享受